Resep Dapur Aduhai

Kumpulan Resep Masakan Lengkap Sedunia

Sabtu, 13 September 2014

Yummy...Sop Ikan Kakap Tubuh Sehat

No Comments
sop ikan/ gambar joglomanis
Siapa yang belum pernah mencicipi menu makanan bernama Sop. Hmm..membayangkan saja sudah membuat air liur kita keluar. Nah Kali ini, Resep Dapur Aduhai menyajikan menu sop Ikan. Tidak sembarang sop kan. Bagi penggila sop, silahkan mencobanya. Pertama tama menu utama ikan kita siapkan terlebih dahulu. Tidak lupa sayur mayur sebagai pendampingnya. Oh ya, ikan sangat baik untuk kesehatan kita lho, asupan gizinya..sluuurp.

Menurut bacaresepdulu, mengolah ikan menjadi hidangan berkuah seringkali dirasakan lebih rumit, karena orang takut hasilnya akan amis dan kurang lezat jika dibandingkan olahan ikan dengan cara dibakar atau digoreng. Padahal dengan cara dibuat sop, kandungan protein dari ikan tidak akan rusak terlalu banyak dibandingkan diolah dengan cara dibakar ataupun digoreng. Untuk menghilangkan bau amis ikan, anda bisa merendam terlebih dahulu dengan perasan jeruk nipis selama 10 menit sebelum diolah. Dijamin sop ikan tidak akan beraroma amis. Lalu penggunaan serai, daun jeruk dan daun kemangi dalam resep ini juga akan membantu menghilangkan aroma amis dari ikan.

Sop ikan yang segar dan tinggi kadar protein hewani, tentu akan mengembalikan asupan energi bagi tubuh Anda. Ini resepnya.



Bahan:

2 ekor ikan kakap, potong masing-masing jadi 3 bagian
10 buah belimbing wuluh
50 gr daun kemangi
800 ml air

Bumbu halus:

3 butir bawang putih
3 buah cabai merah
2 cm jahe
1 cm kunyit
1 sdm garam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 buah tomat, iris dadu

Cara membuat

Didihkan air, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk dan ikan. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan.
Masukkan tomat, belimbing wuluh, dan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu.
Angkat, sajikan hangat.Oh ya, ikan yang kami sajikan adalah ikan Kakap, tapi kalau sudah cari ikan Kakap, anda bisa menggantinya dengan ikan jenis lain, seperti nila, gurameh atau bandeng.
Selamat mencoba, salam Resep Dapur Aduhai.

0 komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)