Sabtu, 08 Februari 2014
Sambal Lado Mudo khas Sumatera Barat
Sambal ini sangat nikmat jika disajikan bersama dengan nasi padang.
Nah, ini resepnya untuk 4-5 orang atau porsi.
Bahan
20 cabai hijau besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat hijau
4 sendok malan minyak, untuk menumis
2 lembar daun jeruk
Garam sesuai selera
Gula pasir sesuai selera
Cara membuat
Kukus cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu. Angkat kemudian tumbuk kasar
Panaskan minyak, lalu tumis sambal bersama daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata. Masak sampai sambal berminyak. Angkat
Sajikan lengkap dengan nasi padang.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
0 komentar:
Posting Komentar