Senin, 17 Februari 2014
Buntut goreng bumbu lengkuas
250 gram lengkuas muda, parut halus
2 liter air
2 lembar daun
\*nerd*
♥> samlekum !!!
_/ \_
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
Haluskan
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok makan ketumbar, sangrai
1 sendok makan merica butiran, sangrai
1 sendok teh asam jawa
1 sendok makan gula jawa, sisir
Garam secukupnya
Ungkep buntut bersama bumbu halus dan bahan lainnya, dengan air sampai empuk, jika perlu tambahkan air kembali sampai empuk dan bumbu meresap. Angkat, sisihkan
Panaskan minyak, goreng buntut satu persatu sampai kecokelatan. Angkat ya! Ini untuk porsi 4 orang.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
0 komentar:
Posting Komentar