Senin, 17 Februari 2014
Cara Masak Sup Bebek Jamur
300 gram daging bebek, rebus, suwir kasar
2 sendok makan minyak untuk menumis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe pipihkan
7 buah jamur hoiko kering, rendam air sampai lunak, potong tipis-tipis
1 buah wortel, kupas, potong sebesar korek api
1 liter kaldu bebek
1 sendok makan kecap manis
3 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan air jeruk nipus
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
Cara membuat
Rebus daging bebek sampai empuk. Angkat lalu suwir kasar. Sisihkan. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging bebek suwir, jamur, dan wortel. Tuang kaldu dan masak sampai mendidih.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, air jeruk nipus. Didihkan sekalilagi, lalu kentalkan kuahnya dengan larutan tepung maizena.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
0 komentar:
Posting Komentar