Senin, 06 Januari 2014
Sayur Tuntut atau Jantung Pisang
mau tahu resepnya? Nah, ini dia :
Sayur Tuntut atau Jantung pisang
Bahan
1 buah jantung pisang batu, ambil bagian putihnya
200 gram daging tetelan
100 gram ikan asin jambal roti, goreng, suwir-suwir
10 batang kacang panjang, potong-potong
1.750 mililiter air
4 buah cabai hijau gemuk, iris serong
3 lembar daun
\*nerd*
♥> samlekum !!!
_/ \_
1 batang serai, memarkan
1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
500 mililiter santan dan 1/2 butir kelapa parut
3 sendok makan minyak goreng
Bumbu haluskan :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
3 butir kemiri, sangrai
Garam secukupnya
Caranya ;
Rebus jantung pisang dalam 750 mililiter air mendidih, angkat tirisan, lalu iris tipis melintang. Buang air perebusannya
Rebus tetelan dalam seribu mililiter air hingga matang
Sementara itu panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat masukkan ke dalam rebusan daging, tambahkan daun
\*nerd*
♥> samlekum !!!
_/ \_, lengkuas, dan serai, aduk
Masukkan jantung pisang, ikan asin jambal roti, kacang panjang dan cabai jhijau gemuk masak hingga mendidih. Tuang santan sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap sekitar 5 menit. Angkat
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
0 komentar:
Posting Komentar