Resep Dapur Aduhai

Kumpulan Resep Masakan Lengkap Sedunia

Senin, 06 Januari 2014

Resep Sate Buntel

No Comments
Ada banyak jenis sate, sate bakar, sate goreng, sate klathak, dan sate buntel. Nah, di sejumlah warung sate, khususnya warung sate kambing, tak sedikit yang menyediakan menu yang aduhai seperti ini.Mau tahu resepnya? Nah, ini dia Resep Sate Buntel :



Sate buntel
Bahan :
200 gram daging kambing
300 gram daging sapi
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan kecap manis
Tusuk sate secukupnya
Alumunium foil secukupnya

Bumbu, haluskan :
5 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar sangrai
1/2 sendok the jintan, sangrai
1 sendok the merica bulat
Garam secukupnya

Sambal Kecap :
100 mililiter kecap manis
15 buah cabai rawit campur, iris kecil-kecil
6 butir bawang merah, iris kecil-kecil
1 senok makan bawang merah goreng

Pelengkap
2 buah tomat, iris kasar
2 lembar kol, buang bagian kerasnya, iris halus

Cara membuat :
1 giling daging kambing dan sapi, campur bersama bumbu halus dan kecap manis, aduk sambil diremas-remas hingga tercampur rata.
2. Bagi adonan menjadi 8, kepal-kepal membentuk bulat panjang. Masukkan tusukan sate, kepal-kepal lagi agar daging giling melekat pada tusukan sate.
3. Siapkan foil, olesi sedikit minyak, bungkus daging rapat. Rapat. Kukus hingga matang sekitar 30 menit, panggang di atas bara arang sambil dibolak-balik hingga matang.
4. Hidangkjan panas dengan sambail kecap.

selamat mencoba

0 komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)