Kamis, 09 Januari 2014
Cara Masak Nasi Goreng Kambing Rempah
Adapun Bahannya sebagai berikut : eh ini untuk 3 porsi lho, selebihnya tinggal dikalikan deh!!!
Bahan
200 gram beras, cuci hingga bersih. Jangan pakai sabun lho ya!
200 mililiter santan cair
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
Setengah sendok teh garam
150 gram daging kambing, potonglah tipis-tipis
1 senti meter jahe, lalu memarkan dengan cara digeprek
2 sentimeter kayu manis
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh cuka, jangan ketiak lho ya!
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
3 sendok makan kismis. Apa itu kismis? Klik saja artinya di KBBI online via google.com
Bumbu Halus
4 butir bawang merah atau brambang
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah, buang bijinya ya!!
1 sentimeter kunyit lalu bakarlah
2 buah kapulaga sangrai
Setengah sendok teh jintan, sangrai
Seperempat sendok teh merica, sangrai
Ini Dia cara membuatnya
Masaklah beras bersama santan, serai, garam, daun jeruk hingga beras itu mekar dan santan menyusut. Angkat, biarkan 10 menit. Lalu kukuslah beras hingga matang. Angkat, lalu sisihkan
Panaskan minyak goreng, tumislah jahe, bumbu halus dan kayu manis hingga harum dan menggoda.
Masukkan daging kambing, aduk rata. Masukkan kecap manis dan lismis, aduklah hingga rata, serata-ratanya.
Sajikan hasilnya, lengkap dengan acar ketimun, supaya dapat menawarkan kolesterol berbahaya.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
0 komentar:
Posting Komentar