Resep Dapur Aduhai

Kumpulan Resep Masakan Lengkap Sedunia

Kamis, 02 Oktober 2014

Tips Balado Hati Sapi saat Idhul Adha

No Comments
foto lintas.me
Menjelang Idhul Adha, ibu ibu pasti sudang pusing tuju keliling untuk memasak menu berbahan sapi atau kambing. Jangan khawatir, resepdapuraduhai siap berbagi dengan Anda. Kali ini resepdapuraduhai dan resepcaramembuat mencoba berbagi resep Balado Hati Sapi. Balado khas daerah Padang ini memang harus jeli saat memasak. Namun, kekayaan bumbu kita menjadikan hati sapi menu yang lezat.


Bahan :

1/2 sdt gula pasir
2 cm lengkuas, memarkan
500 gr Ampela ayam
1 sdt garam
1 buah Tomat Sayur, potong kecil
500 gr Hati ayam
2 lembar daun salam

Haluskan :

5 buah Bawang putih
5 buah cabai merah besar
8 buah bawang merah

Cara Memasak:

1. Rebus ati dan ampela terlebih dahulu hingga empuk, tiriskan dan potong menurut selera
2. Kemudian Goreng ati dan ampela hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan
3. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum
4. Tambahkan potongan tomat, lengkuas dan daun salam, masak sampai bumbu matang
5. Masukkan gorengan Hati ampela, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
6. Masak selama kurang lebih 5 menit sambil sesekali diaduk.
7. Angkat dan siap dihidangkan.

Nah, balado hati sapi buatan Anda siap disajikan. untuk lebih nikmat lagi, pastikan bahan diatas segar. Salam resepdapuraduhai.

0 komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)