Kamis, 02 Januari 2014
Mau Masak Cap Cay? Ini Dia Caranya
Sebelum menyiapkan semuanya, saya sarankan lakukan ini.
Bahan A : Tami
Sebuhlah 1 bungkus mie kering lalu seduhlah dengan air panas menyengat. Setelah itu tiriskan. Setelah itu bentuklah mie tersebut menjadi bulat.
Bahan B
Selanjutnya, Cara Bikin Cap Cay
50 gram daging ayam cincang kasar
3 buah bakso potong bulat tipis
1 buah kekehan ayam potong serong lalu goreng sebentar
1 buah wortel, irislah tipis-tipis dengan
bunga kol.
2 buah jagung muda, potong serong
sawi putih
sawi hijau
2 lembar jamur kuping, rendamlah ke dalam air, tiriskan, lalu potonglah
2 butir bawang putih. Gepraklah, lalu dicincang dengan kasar
Setengah sendok teh garam
Seperempat sendok teh lada halus
Setengah sendok teh minyak ikan
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh saus tiram
1 sendok teh maizena yang dilarutkan dengan air
1 sendok makan mentega
100 mili liter air kaldu
Nah, saatnya membuat
Urutannya :
1. Goreng mi tadi ke dalam minyak goreng yang sudah panas mongah-mongah (usahakan mi tercelup minyak semua alias klelep) tiriskan, lalu ditata dalam piring lebar.
2. masukkan mentega, tumis bawang putih, ayam cincang dan bakso sampai aroma bawang tercium dengan harumnya.
3. masukkan wortel, bunga kol, jagung muda tumis sampai layu dan tambahkan air
4. masukkan garam, lada halus, kecap ikan, kecap asin dan saus tiram lalu diaduk. tunggu sebentar sampai sayuran agak empuk.
5. masukkan jamur, lalu aduk kembali. Masukkan sawi hijau dan putih kemudian aduk sebentar saja.
6. masukkan larutan maizena aduk sebentar kemudian matikan api. tuang cap cay dalam tami yang sudah ada di piring.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
0 komentar:
Posting Komentar